Практический опыт – через олимпиадное движение

7 февраля 2025

Новости

В группе № 223ПиК,  среди обучающихся  по специальности 43. 02.15 «Поварское и кондитерское дело»  6 февраля состоялась Олимпиада профессионального мастерства, в которой приняли участие 13 человек. На состязание выносился освоенный модуль ПМ.07 «Выполнение работ по профессии рабочих «Повар».

В ходе проведения Олимпиады студенты выполнили задания теоретического тура по  компетенции ПК 7.4 «Приготовление простых супов и соусов». На практическом этапе необходимо было приготовить первое блюдо - суп «Борщ с картофелем и капустой». Для выполнения задания использовались технологические карты,  оборудование, набор продуктов. Несмотря на то, что задание на приготовление первого блюда было у всех одинаковое, результат у каждого из участников получилось разный. Здесь проявились и полученные знания и смекалка студентов, творческий подход к приготовлению, оформлению и презентации первого блюда.

Членами жюри были отмечены старание студентов, а также обозначены те мелкие ошибки, которые необходимо учесть и не допускать в своей будущей профессиональной деятельности. Призовые места распределились следующим образом: 1 место с наибольшим количеством баллов заняли Григорьева Яна и Рыбина Полина  (85 баллов);                                                                                                                                                       2 место - Боранбаев Иван (83 балла);  3 место – Кайгородова Евгения (81 балл).

Победители Олимпиады награждаются Дипломами за занятые призовые места. Все участники Олимпиады также получили допуск к прохождению наступающей производственной практики на предприятиях социальных партнеров.